屋守(おくのかみ)純米の火入酒です。
フルーティーでありながら、どこか蜂蜜のような甘い香りと、丁寧に火入れされたからこそ生み出される、微細な発泡感。
そしてひと夏寝かせたことによる深みのある味わいが特徴の純米酒です。
『屋守(おくのかみ)について』
限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整(無濾過・無加水)、全量ビン貯蔵を行っております。 「豊島『屋』と酒販店や料飲店の『屋』号を『守』るようなお酒になって欲しい」という願いから名づけられました。
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