”究極のしぼりたて”を届けたい。そんな思いで造りました。
通常の日本酒は搾ったお酒を一度タンクに受けたのち、瓶詰め作業を行います。
しかし、瓶詰め作業を手作業で行うことで、タンクに受ける工程を省くことができます。
それが「直汲み製法」。
搾ったお酒を最大限空気に触れさせないことで、踊るようにフレッシュで、瑞々しい味わいと、自然な発泡感が楽しいお酒です。
香りはメロンのように爽やかで、濃くも綺麗なお米の味わいがボリューム感を演出しています。
酒銘の由来はdance in the rain =「今を、楽しむ」 イギリスの作家Vivian Greene 氏の名言です。
どんな困難な状況でも、このお酒を飲むことで楽しく幸せな気分になっていただき、明日への希望の一助となってほしい、という願いを込めました。
最大限、ガス圧を閉じ込めるため、瓶とキャップにもこだわりました。
シャンパンのような、開封した時のシュポッ！！という音は必聴です。
※要冷蔵。縦置きにて保管をお願いします。
※冷蔵庫にてよく冷やしてから開封をお願いします。常温の状態で開封しますと、栓が勢いよく飛ぶことがあります。
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